A Secretaria de Meio Ambiente, através do Departamento de Agronegócio, encerrou às 12h desta sexta-feira (22), o Curso de Beneficiamento e Transformação Caseira de Mandioca, ministrado no Assentamento 20 de Março, situado no Distrito de Arapuá, onde atualmente residem 69 famílias.
Segundo o diretor do departamento, Renato Carrato, 15 pessoas participaram da capacitação que teve uma carga horária de 24 horas. Iniciamos as aulas no dia 20 e hoje estamos encerrando os trabalhos neste assentamento. As pessoas aprenderam e aperfeiçoaram seus conhecimentos no manejo e forma de como os produtos devem ser feitos, entre eles, o bolinho da folha de mandioca, farinha, polvilho, pudim, brigadeiro, beijinho, coxinha entre outros., disse Renato.
O curso oferecido foi realizado através de uma parceria entre o Governo Municipal (Secretaria de Meio Ambiente), Sindicato Rural de Três Lagoas (SRTL) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).
Todos os produtos produzidos durante as aulas foram degustados durante o encerramento. Informações sobre outros cursos podem ser obtidas no telefone 3929 9965 (Secretaria de Meio Ambiente).
Assessoria de Comunicação
